Ähnlich wie das Schweinchen wollen wir doch alle wissen, was wirklich in unseren Lebensmitteln steckt. In unserem Workshop wirst Du zu einem Lebensmittel-Detektiv, der versuchen wird einem Fleischskandal mit Hilfe von Protein-Fingerabdrücken auf die Spur zu kommen. In diesem Workshop wirst Du die dazu notwendigen, grundlegenden proteinbiochemischen Methoden wie die Proteinisolation, die Gel-Elektrophorese und die Proteinmengenbestimmung kennen lernen und selbst durchführen. Arbeiten, ganz wie in der Lebensmitteltechnologie! Im MINT-Zentrum haben wir dazu eine Ausstattung wie sie in jedem so arbeitenden Labor zu finden ist. Melde Dich an und begib Dich auf Spurensuche!

Angebot für Kurse: individuelle Anmeldungen: mind. 6, max. 12 Teilnehmende (Klassengruppen mit betreuender Lehrkraft in Absprache)

Zeitplanung: 2 Nachmittage in Folge (mittwochs, 14:00 – ca. 18:00)

Vorrausetzung: Du besuchst mind. Kl. 9 und hast Spaß am selbstständigen Arbeiten im Labor, Grundkenntnisse zum Proteinaufbau sind hilfreich aber keine Voraussetzung.